На Буковині у селі Димка підприємниця Діана Жижиян відкрила кав’ярню-піцерію, поєднавши затишний формат невеликого закладу з можливістю швидкого обслуговування у форматі “coffee to go”.
Як повідомляє Чернівецький обласний центр зайнятості, у закладі готують свіжозмелену каву, піцу, домашні хачапурі, круасани, тістечка та інші страви й напої. Розрахований він як на місцевих мешканців, так і на гостей села, які шукають можливість швидко перекусити або провести час у затишній атмосфері.
Підприємницький досвід Діани Жижиян розпочався ще у 2012 році. Тоді вона разом із чоловіком відкрила міні-кав’ярню, яка працювала майже п’ять років. Це був сімейний бізнес, яким подружжя займалося самостійно, без найманих працівників.
За цей час Діана отримала практичний досвід організації роботи закладу, приготування напоїв та кулінарних виробів, обслуговування клієнтів, закупівлі продуктів і контролю їхньої якості. Крім того, підприємниці став у пригоді 17-річний досвід роботи медичною сестрою — він сформував уважність до деталей, організованість та відповідальність.
Для реалізації нової бізнес-ідеї подружжя придбало земельну ділянку та збудувало власне приміщення для кав’ярні-піцерії. Після завершення ремонтних робіт простір облаштували для комфортного перебування гостей.
На придбання обладнання Діана Жижиян отримала 250 тисяч гривень грантової допомоги від держави. За ці кошти придбали поверхню для смаження, тістоміс, піч для піци, холодильний стіл для піци, фритюрницю та інше необхідне обладнання.
Відповідно до умов грантової програми підприємниця також створила два нові робочі місця.
«У меню закладу є широкий асортимент позицій: кава, чай, молочні коктейлі, свіжа піца, хачапурі, ролліні, піта, картопля фрі, тістечка, круасани, снеки та вода в асортименті. Такий вибір дозволить задовольнити запити як тих, хто хоче швидкий перекус, так і тих, хто завітає на приємну каву чи сімейний відпочинок», – розповідає Діана Жижиян.
