За інформацією: Суспільне Чернівці.
Кавуни на ринку “Центральний” у Чернівцях. Суспільне Чернівці
На прилавках ринків Чернівецької області почали продавати кавуни. На ринку "Центральний" їх вартість у середньому становить 55-80 гривень за кілограм. На Калинівському ринку — 40-50 гривень за кілограм.
Про це повідомляє кореспондентка Суспільного з ринків.
Чи безпечно їсти ранні кавуни, які продають на ринках
Перед початком продажу на агропродовольчих ринках області кавуни перевіряють на безпечність. Про це у коментарі Суспільному розповіла виконувачка обовʼязків директора регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби Катерина Швиденко.
Наразі більшість кавунів, які є на ринках, привезли з Греції. В ягодах, які перевірили, перевищення вмісту нітратів не фіксували, каже Швиденко. У середньому вміст нітратів у перевірених кавунах становив 40 міліграмів на кілограм — при нормі 60 міліграмів на кілограм.
"Зараз кавуни не рекомендовано їсти людям похилого віку та дітям. Тому що, береться середня проба, але кожен кавун має свій вміст нітратів. Людина може зʼїсти більше мʼякоті, а відтак йде накопичення. Може бути порушення травлення або інші запальні процеси у шлунку", — розповідає Катерина Швиденко.
На стихійних ринках вмість нітратів у кавунах не перевіряють, тому вони можуть бути неякісними, каже Швиденко.
Як обрати ранній кавун, у якому менше нітратів
Стиглий кавун містить менше нітратів. Такий можна визначити за корінцем — він має бути вʼялим та сухим, а боки — насичених кольорів. Також на ягодах не має бути білих плям.
У сезонних кавунах вміст нітратів нижчий, ніж у ранніх, — від 8 до 20 міліграмів на кілограм. Вони безпечні для всіх людей.
Якщо у кавунах виявляють перевищений вміст нітратів, їх знімають з продажу та реалізації, каже Швиденко. Зокрема, торік перевищення виявили у ранніх кавунах з Одеси.
Читати ще
Читати ще
“За кавуном догляд, як за дитиною”. Як виростити 10-кілограмову ягоду у домашніх умовах — поради аграрія з Буковини
Читати ще
Туреччина, Єгипет, Китай: з яких країн привозять овочі та фрукти на Калинівський ринок у Чернівцях
Повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села команді Суспільне Чернівці — пишіть на пошту редакції новин: [email protected]
